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回忆里幸福的一部分——DIY驴打滚  

2006-11-22 22:38:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爱吃很多东西原因是妈妈爱吃,妈妈的饮食好恶深刻影响了我,不知道别人家的孩子是不是也是这样~ 小时候那时只休礼拜天,在火车站前有一家做粘食的老字号“糯米香”,因为离那不远就是动物园的缘故,休息就墨迹着爸爸带我去看猴子老虎,一遍遍地看一遍遍耳濡目染鼻嗅着那儿芬芳的动物粪便味儿,还一遍遍兴趣盎然回忆里幸福的一部分——DIY驴打滚 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间,只要去玩一定会去边儿上的糯米香吃一顿~ 红豆羹、炸元宵、驴打滚、红枣年糕,那些类似饴糖黏糊糊泛着桂花香味的糯米黄米作成的美食跟很多快乐一并封存成关于童年的幸福回忆的一部分~ 每次都是过高的估计着自己的胃口,希望它是阿里巴巴的大布袋一股脑儿给它们全塞进去,可每次都是眼谗肚皮饱,这东西特占地方难消化一次还真不能多吃~ 很久没回家看妈妈了,因为她喜欢就做了一大盒捎回家,到时候再不厌其烦地强迫她跟俺一起回忆下那时的幸福时光,嘎嘎
 
1、300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成酸奶一样的糊糊,装进保鲜袋放在小盆里,入蒸锅大火蒸15分钟。生豆面用温火炒到颜色变深变香
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2、蒸好后放到不烫手,连保鲜袋一起擀成长方形;从中间分割开;剪开一侧的保鲜袋,把豆沙挤在一侧;象做寿司一样连袋一起卷成卷
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3、放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚,再分割成适合的小段就可以了。还做了芝麻、椰蓉、绿茶几个口味
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4、满满一大盒希望妈妈能喜欢呢,边角余料都进了俺的肚肚,真是好吃啊,又黏又Q
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TOY~
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