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食色性也~~~DIY蜜汁梅叉里脊  

2006-04-03 15:55:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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关于食色,可以直接追溯到两千年前的儒家大圣~
《孟子》里有一句话叫“食色性也”~ 很多人引此句为精典,由此引申出许多铿锵誓言来~
但事实上“食色性也”这句话并不是孟子说的,虽然孟子是孔子的传人,但也不是孔子说的~
后来人知道,这句其实是一个不相干人说的(孟子,告子上),但这句话既然堂而皇之地出现在儒家所奉为经典的《孟子》一书中,因此也必然要成为精典~~
不管别人如何理解,个人认为,其中的个意无非就是:迷恋美丽贪恋美味是人的天性使然~~~
大道理放两边~~ 好吃的摆中间~~ 还是自己忙活自己的小温饱吧~~
来说说这蜜汁梅叉里脊的做法:1、选上好的里脊切片,用叉烧酱、番茄酱、蒜片涂遍里脊,放冰箱淹一夜
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2、热锅放50g黄油
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3、放入淹好的里脊(表面用刀浅浅的划几道~),中小火单面4分钟~(还可以根据个人的口味加点咖喱粉、黑胡椒)
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4、翻个身,另一面3分钟~表面均匀的刷些蜂蜜~~
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5、搭配上西兰花、番茄、沙拉酱、生菜,就可以吃咯~~
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