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多多吃萝卜——腊肉炒三蔬  

2007-01-14 16:10:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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各种萝卜俺都爱吃,尤其是胡萝卜~ 胡萝卜又称黄萝卜,是一种营养丰富的好蔬菜~ 胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的~ 胡萝卜每百克含的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍~ 胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A~ 常吃胡萝卜对身体有很多好处:一是增强免疫力,抗癌防病~ 不仅养眼、养粘膜,不容易得夜盲症和感冒,而且能增强人体的抗病能力,加上胡萝卜含有大量的木质素,也有提高肌体抗病能力的作用,可以减少和防止癌症的发生~ 二是美容、健身~ 维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌肤湿润细嫩,所以经常吃胡萝卜,可保持光彩照人的年轻形象~ 能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美~ 所以甭管胡萝卜丝胡萝卜块胡萝卜片胡萝卜末只要能添加进食物中去,就多吃吧。
 
1、准备原料:腊肉、胡萝卜、洋葱、青椒
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2、热锅温油,中火到腊肉片变透明
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3、加入洋葱、青椒、胡萝卜、葱姜蒜
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4、大火快速翻炒5分钟,根据口味加盐糖调味就可以吃咯
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