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午后的幸福时光——DIY绿茶香橙塔  

2007-04-09 07:26:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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忽冷忽热爱感冒午后的幸福时光——DIY绿茶香橙塔 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间午后的幸福时光——DIY绿茶香橙塔 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间 刚刚才从三十好几度的江南回到尚有凉意的家乡,双手冷的出奇,心里默念千万别感冒哈,过两天把照片整理下发给大家看吧。好在终于又回来了,回家的感觉真好~ 有十几天没来这看咯,挂念的心绪虽然没象疯狂的野芹菜兀自疯长,但在外时没时间上网心里却真的常常念起,好多朋友的留言评论象攒了厚厚一叠的糖纸,俺会一一展开细读,闲下来就做回复,谢谢大家关注着俺的这一方小天地,在我絮絮叨叨的日子里一起相随相伴~ 此时,窗外虽没江南的黄鸟在春色中吱吱歌唱,但渐暖的气息却融进细碎的阳光里倾洒进来~ 我想这就是所谓蔓延开来的温暖吧~
 
1、准备材料:绿茶塔底原料(高粉150g,淀粉20g,绿茶粉10g,糖20g,鸡蛋2个,黄油120g,清水45g)全部材料轻揉成面团,放冰箱冷藏室松弛1小时

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2、香橙内馅材料(鸡蛋2个,黄油20g,糖40g,高粉70g,吉士粉10g,牛奶100g,橙汁100g,橙皮屑20g)做法:先将鸡蛋、黄油、糖混合均匀

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3、用清水刷洗干净橙子表皮,擦20g橙子皮备用,压100g橙汁备用

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4、把内馅的其他材料一起搅拌均匀,最后加入擦好的橙子皮拌一下

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5、松弛好的绿茶派皮擀成3mm厚的圆饼,铺进5寸派盘整形,用叉子插些孔洞

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6、把搅拌好的内馅倒进塔底,到八分满就可以了

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7、放入烤箱下层220度烤10分钟后,降温到200度再烤10分钟,派皮由绿转黄就可以出炉了。出炉后立即脱模,放凉后就可以吃咯

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8、派皮有清淡的绿茶香气、内陷又满口橙香,搭配一杯花草茶就可以享受惬意的午后时光咯~

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toy~

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