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大漠翻腾扬白沙,黑欧面包开口笑  

2007-05-24 11:11:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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先恭喜下自己,这个没有借鉴任何方子,只是弄了个形似的黑巧克力欧包,一出炉除了让俺偷偷尝了的一个其余都送给爸爸咯~ 而且值得高兴的是爸爸跟俺一样都中意这口味。天下父母的可爱之处,就在于如此宽容乐此不疲的满足于儿女微不足道的小小回报之中~ 谢谢爸爸的溢美之词让俺又一次迷糊发懵了半天~

生活中,如果说妈妈像棵大树,给我庇护遮风避雨~ 那爸爸就更像太阳、像一段的坐标、像一页坚定的誓言~ 除了给俺温暖的依靠、更照亮了方向笃定了信仰。长大了听妈妈说起,4岁那年,我用铅笔在信纸上歪歪拗拗写下:亲爱的爸爸,我爱伟大的中国,我爱社会主义,我爱北京天安门... 几行字邮给他,据说他着实激动兴奋了一段日子,把那小纸条折好放在上衣的口袋里,时不时拿出来端详重温,我想他那个时刻一定是幸福的,如同我此刻敲打这段文字时一样~  如果时光可以再倒回去两个年代回到那一刻,俺一定不会傻了吧唧的把歌词再写给他,开头应该还是那句:亲爱的爸爸;接下来我会说:我跟妈妈都很想你;再接下来,会说我的个子长高了... 结尾呢,我会写上:我爱妈妈,我爱爸爸~
 
1、鸡蛋2只,牛奶200g,盐4g,巧克力粉50g,糖80g,高粉500g,黄油50g,酵母粉7g

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2、除黄油外所有材料揉成面团,加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜~

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3、基本发酵到2倍大 

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4、分割成每个110g左右的面团9个,滚圆松弛10分钟~

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5、装入面包模,筛些糖粉在表面~

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6、放入温暖湿润的地方二次发酵到满模,划十字;预热烤箱180度上下火,放中下层烤20分钟~

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刚出炉的面包圆滚滚张着十字大嘴巴,散发着巧克力跟麦子的香气~

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掰一块吃吧,鼓鼓的外壳下有颗柔软的心,松软又有弹性~

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toy~

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