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WED不再陌生---DIY巨无霸樱桃派  

2007-06-04 13:22:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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明天就是第35个世界环境日World Environment Day了,如果不是无锡太湖水污染事件俺是不会想起这茬的。35年前,联合国在斯德哥尔摩召开人类环境会议,来自100多个国家的代表就保护全球环境等问题,制定了联合国人类环境会议宣言,并把那次的开幕日定为世界环境日,最初的目的就在于提醒全世界注意全球环境状况和人类活动可能对环境造成的危害,现在看来这根本就不是杞人忧天,而是确实有发生在身边的污染让我们感到震惊咯。水污染到连澡都不能洗的程度,那是什么样的水质啊?无限制的印染、医药、化工等行业排放污水废水,使得太湖水浑浊污臭不堪。临时抱佛脚的打捞、关停,也只能是头疼医头的权宜之计。吃早饭时还讨论这事,好悬我们离那还有跨过一条江趟过一条河隔着一片海的距离,虽说庆幸但确是为那儿生活的人有些忧虑,如果成天因为水质污染的问题无法洗漱无法煮饭,这一天过的还不蓬头垢面满心烦闷极度不便了。百姓还好说,咱就尽量少浪费,生活垃圾估计就少了不少,关键还是那些重污染的企业,这咱左右不了,只能寄希望政府,造福百姓功在千秋的事多办点,长远利益小于眼前利益、危急子孙的事最好不干。写在最后:当是礼物,把这个明朗甜蜜的大樱桃派作为又一个WED的纪念吧~ 希望别再有类似的事件在我们身边发生,污染最好永不再来。
 
1、面粉200g,无盐黄油120g,鸡蛋1个,糖30g抓成松散颗粒整形成团,冷藏2小时

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2、这个量刚好够一个10寸派盘的,2小时取出松弛好的面团擀成薄片

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3、派皮铺进派盘,整好形,底部用叉子插些小冻,再压上一个盘子。烤箱预热200度,放底层烤25分钟

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4、派馅的材料:樱桃1000g,甜红酒100g,糖80g,水100g,生粉30g

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5、樱桃洗干净去蒂,加入甜红酒和白糖腌渍1小时

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6、1小时后取出樱桃,加入100g水跟30g生粉,搅拌均匀进微波炉4分钟后得到果胶状樱桃汁,再拌入樱桃备用

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7、倒入烤好的派皮中,再进烤箱,200度烤5分钟 

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8、跟家人一起分享吧~

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TOY:

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