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感受夏季达沃斯——DIY纯奶奶黄包  

2007-09-03 08:00:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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半年前,达沃斯对于大多数大来说,只是一个陌生的舶来语,现在,除了果皮箱垃圾筒没印上论坛的欢迎口号外,这三个字几乎铺天盖地出现在街头的各个角落,也让这个海滨小城的空气变得焦虑而兴奋。


再有几天,2007夏季达沃斯就要在生活的小城举办了。这个由瑞士大学教授施瓦布在上个世纪七十年代初创
立的,旨在以研讨世界经济领域存在的问题、促进国际经济合作与交流为宗旨的非官方国际性机构,是目前世界范围内非官方的经济最高级会议。今年的夏末,达沃斯能把会址选在中国,一方面因为中国经济的快速崛起,使中国的经济影响力变得更为广泛,另一方面,也是中国应该思考,如何运用自己的力量,承担日益增加的全球责任。

 

都说:哪个城市举办达沃斯,哪个城市就驶上了发展的快速道。这是因为,只要能举办会议,必然会吸引一批大公司的代表的到来,这就提供了解一个城市的机会。其次,从间接的影响看,它会提高城市的国际知名度,至少会有众多的国内外记者到这儿来,他们在报道论坛新闻的同时,也会把这座城市介绍给世界。

 

说到底,咱们小百姓的还是希望事情奔着好的方向发展,象一朋友厂房门口矗立的大牌子:企业发展我成长,企业退步我遭殃。感受夏季达沃斯——DIY纯奶奶黄包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间虽然每次路过,俺一看那大标语都忍俊不止,但细想来也有有几分道理。这么一想,虽然平常一直到中午还可以买到新鲜蔬菜的早市,现在一过九点就勒令停办,让俺这个赖床的人啥也没得买了,也就只好跟自个心头戳上一小刀,忍咯~

 

1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g,搅拌成团后,先冷藏12小时;然后将冷藏好的面团,加入牛奶70g、鸡蛋1个、黄油50g、盐5g、白糖70g、高粉280g、酵母粉3g,揉到光滑可以拉成薄膜,并发酵到2倍大; 

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2、发好的面团分割成每个50g,滚圆松弛10分钟; 
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3、奶黄馅材料:鸡蛋4个、澄粉100g、吉士粉40g、牛奶200g、糖200g、黄油40g。做法:黄油加糖打散,再加入全部材料拌匀,进微波炉高火5分钟,隔1分钟搅拌一次;

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4、取一个小面团擀成长条,包入40g奶黄馅;
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5、包入馅料,滚成长条,再从左至右卷成花卷形; 
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6、垫纸托装入烤盘,放在温暖湿润的地方进行第二次发酵; 
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7、体积长大近一倍后,表面刷牛奶,撒些酥脆,预热烤箱180度;

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8、进烤箱,放中下层,上下火烤20分钟;  
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9、时间到,出炉放凉后分装存放; 
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10、从里到外,都是纯奶打造,真是奶香扑鼻; 
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