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海边人为什么不爱吃河蟹  

2007-10-17 10:49:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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如果你饿了,就吃河蟹;如果你饱了,就来只海蟹。
 
很多我身边的人,不喜欢河蟹的味道。其实我自己,什么都还可以,没太喜欢也没太讨厌。该怎样去形容河蟹的有些微腻的味道?就是吃它的时候有一些糊牙。如果有人说,这东西不好吃,可能我偏偏要尝尝,这种逆反,从刚长牙那会一直惯性发展到现在。广泛品尝的最大好处,就是你会找到真正适合自己的。海边人为什么不爱吃河蟹 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间
 
小时候在北戴河住过一段时间,那时候楼前面不远,靠海边的地方就可以抓到个大肉肥的螃蟹,只要你有劲,扣得住洗脸盆,盆里可以装下满满的十几只。搁现在,估计一个月不到,人们就能让那个螃蟹种族彻底绝种,呵呵。我那会的个头,也就俩洗脸盆立起来那么高,吃什么也记不住,也不知道爱吃什么。
 
为什么大多数海边的人都不感冒河蟹呢?我琢磨,不是肉腻不腻、也不是究竟谁要更好吃,而是一种习惯。人习惯了喝陈醋,再喝米醋就觉得寡淡;习惯了吃米粉,就不钟情面条的味道;习惯了睡懒觉,早起就象翻大山。所以,甭管啥东西,要以一颗包容的心,小心耐心的尝试下,也许慢慢就会发现,各中滋味才是生活顺其自然美之所在。
 
1、刷洗干净河蟹表面的泥,上锅旺火蒸15分钟;

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2、很象一个笑脸,呵 

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3、蟹黄盖顶,肉脂丰盈。 

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