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一碗好汤度身感冒之外 蔬菜排骨汤  

2008-11-25 08:18:00|  分类: yoyo,煲汤,感冒喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 一碗好汤度身感冒之外  蔬菜排骨汤 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

俗话说:饭前先喝汤,胜过良药方。这是说,饭前和吃饭时如果喝些汤,可以减少食道炎、胃炎的发生。那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态的。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,饭前先喝几口汤,等于给这段消化道加了润滑剂,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。

 

至于细分起来,多喝骨汤抗衰老,骨汤中的胶原蛋白,可疏通微循环并补充钙质;多喝鸡汤可以预防防感冒,清除呼吸道病毒;多喝鱼汤可以防治哮喘,防止呼吸道发炎;多喝豆汤可以退风热多喝菜汤可以增进体力

 

所以多喝汤、喝好汤,真的是既能调节口味,补充水分,增强食欲,又能防病抗病,有益健康,可谓一举多得了。一碗好汤度身感冒之外  蔬菜排骨汤 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


健康蔬菜排骨汤做法

1、材料:排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克,清水适量;

2、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸,这个过程也叫"飞水";

3、捞出排骨备用,经过飞水的排骨,可以有效去除血腥味;

4、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸,加入半勺醋,转文火煲30分钟;所有的蔬菜改下刀,加进八分熟的排骨汤里;

5、转旺火,继续煮10~15分钟;

6、加盐、白胡椒调味就可以了。

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常喝这样的健康好汤,谁还会畏惧身边各色各样的感冒呢?呵呵。 

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另外几种应对感冒的健康美食,点击图片可浏览具体做法

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YOYO写食日志索引(点击图片,可浏览更多美食做法)

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