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望门萨兴叹 超好吃培根大土司DIY【10款美味吐司】  

2008-11-27 08:33:00|  分类: yoyo,培根土司,自 |  标签: |举报 |字号 订阅

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望门萨兴叹 超好吃培根大土司DIY【10款美味吐司】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

很早前流行的急转弯脑筋游戏,已经少有人问津了。

 

当下的时尚是门萨的时代,能否进入门萨,标志着你有没有IQ身份证。所说的门萨,这个世界顶级智商俱乐部,成立于五零年代的牛津。创始人旨在为聪明的人建立一个社团,并能使高智商获得承认、提高和彼此分享成功。据说每一百个通过门萨考试的人中,最多有两个最拔尖的人才会被吸纳成为正式会员。
       
从小到大的各种考试,已经疲惫的让人苦不可言,所以,一看门萨那些智力迷题,还是趁早给自己开脱吧。

随便想一想,自己是无缘这个门萨咯,无论如何,也不是人群中2%优秀的那波。

 

翻开杂志瞟了眼门萨的问卷,其中一道图形题突然吸引了我的视线,不是因为瞬间猜出了答案,是看着那扭来扭去的红色线条,立刻想到了冰箱里余存的大袋的培根,哈哈,这智商。望门萨兴叹 超好吃培根大土司DIY【10款美味吐司】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

这个培根土司,切开来,每一片土司都充满着培根的香气,非常适合做早餐来吃。

 

1000g培根土司做法

1、材料: 高筋面粉480g、奶粉20g、盐8g、白糖20g、速发酵母粉6g、水300g、橄榄油20g。揉成光滑可以拉成薄膜的面团,再加入200g切成块的培根,揉5分钟。

2、放在温暖湿润的地方发酵到2倍大。

3、分成4块面团,排气滚圆松弛20分钟。

4、取一块面团擀成牛舌形。

5、再卷起整形放进土司盒,4块面团都按这个方法操作。 

6、放在温暖的地方,进行第二次发酵,八分满就可以了。

7、烤箱预热220度,上下火烤45分钟。

8、出炉脱模放凉。(自制土司湿润松软的窍门可以在土司温度降到50度左右,放入烤箱盖好门,30分钟后收入密封的食品袋密封保存)。 

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每一片土司都均匀的分布着充满香气的培根,非常适合做早餐来吃。 

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另外几款自制美味土司,点击图片可浏览具体做法

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YOYO写食日志索引(点击图片,可浏览更多美食做法)

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