注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

YOYO食色空间

 
 
 

日志

 
 

剩米粥变身松软大面包  

2008-07-15 09:48:00|  分类: yoyo,米粥,面包, |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

夏天的米粥,当天吃不完,储藏就很麻烦。

 

来吧,剩米粥也可以变身松软湿润的大面包,方法很简单。

 

用家里的榨汁机把米粥打成糊糊状,再拌进适量的面粉,几个小时后,就可以吃到香喷喷的大米面包咯。

 

而且米粥稍稍粘稠的质地,如同增添了天然的乳化剂,即便放过一夜,面包依然湿润松软如初。奔腾在面粉团里的米粥,一定也会爱上这份延续的快乐与光荣。

 

所以人人都可以创造,就看你手边有什么材料。

 

1、500g米粥,600g面粉、50g白糖、10g盐、7g酵母粉、20g色拉油,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。

剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

2、取出发好的面团,按扁排气,装入烤盘。  

剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

3、放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵,体积长大1倍后,在表面刷蛋液,撒上黑白芝麻。 

剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

4、烤箱预热220度,上下火烘焙40~45分钟。(玻璃烤盘要有耐高温标志,才可以进入烤箱。普通玻璃不要放进去,以免发生炸裂,购买时可以咨询下商家)  

剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

 5、时间到,脱模放凉,非常湿润松软的一款面包。

剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

 


 

   YOYO的食色略影 Entry link:(单击图片可浏览详细日志) 

 

剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

YOYOの食色掠影之四

剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

YOYOの食色掠影之三

 

 

    剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间   

 

剩米粥变身松软大面包 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

  评论这张
 
阅读(39)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017