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给奥运症候群 让你神采奕奕的一道汤  

2008-08-26 08:32:00|  分类: yoyo,奥运症候群, |  标签: |举报 |字号 订阅

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奥运是结束了,甭管是不是日夜麂战看比赛,都得精神百倍的投入到新生活新工作中去,那就先来碗海参当归汤吧。

 

海参当归汤是非常简单的修补元气的滋补汤品。为什么每天睡足了8个小时,一到上班的时候就犯困呢?为什么一工作就感觉到浑身无力呢?为什么做什么事都提不起精神头,总感觉疲乏想睡觉呢?这通常就是中气不足,可以试下这道海参当归汤,应对疲乏无力的症状非常有帮助。经常喝,可以改善腰酸乏力困乏倦怠等状况,具有不错的固本补气补肾益精的功效。

 

海参营养丰富,已经探明的营养物质就有50多种。其中最为丰富的是蛋白质。此外,还有海参粘多糖、海参皂甙等。另外海参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用。

 

1、原料:干刺海参100克·当归30克 ·黄花100克·荷兰豆100克 ·百合20克·姜丝10克。

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2、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。

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3、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

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4、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。

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5、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。

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YOYOの食色掠影之三

 

 

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