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暖心暖胃羊肉窝蛋粥【10款去秋燥的滋补汤粥】  

2008-09-27 10:18:00|  分类: yoyo,羊肉粥,窝蛋 |  标签: |举报 |字号 订阅

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暖心暖胃羊肉窝蛋粥【10款去秋燥的滋补汤粥】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃

 

羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力

 

用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。 

 

羊肉窝蛋粥做法:

1、材料:羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克;

2、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;

3、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;

4、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

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PS: A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

  B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。 

暖心暖胃羊肉窝蛋粥【10款去秋燥的滋补汤粥】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

另外几款简单易做、去秋燥的滋补汤粥点击图片可查看详细做法

(PS: 如果图片显示不全,多刷新几次,就可以看到全部了)

暖心暖胃羊肉窝蛋粥【10款去秋燥的滋补汤粥】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

当归蛤蜊汤

 

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查看YOYO的全部写食日志(点击图片进入食色掠影,可浏览更多美食做法)

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