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超好吃圣诞拐杖面包【10种自制圣诞美食】  

2009-12-24 08:57:00|  分类: 圣诞拐杖包,美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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超好吃圣诞拐杖面包【10种自制圣诞美食】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间
服役几年的面包机终于罢工了,预定了红色的拌面机,卖家是个很热心的川妹子。昨天晚上眼巴巴给机器盼来了,一拆封发现机器的底盘摔裂了,真可惜啊,卖家妹妹答应给我再发台过来,老天保佑,让它下次囫囵个完整的到我面前哈。超好吃圣诞拐杖面包【10种自制圣诞美食】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间收到机器,俺第一件事,就是疯狂做一大盘面包

 

圣诞拐杖面包,做法跟以前做过的GRISSINI面包条有些类似,但这个比那个GRISSINI面包条粗些,材料也加了芝麻、核桃仁和花生,口感更香甜更有回味,因为烘焙的温度也适当提高,所以外皮酥脆,颜色也变成黝黝的棕红色,样子是不是有些象圣诞拐杖呢?烤好了一大篮子的拐杖面包,边看电视边做零食,或者早餐搭配牛奶吃,都很健康美味。

 

圣诞拐杖面包的做法:

1、材料:熟黑芝麻半杯;核桃仁、熟花生仁1杯;面团一个(高粉300g,牛奶100克,鸡蛋一个,2大勺炼乳,盐3克,酵母3克,黄油30克,揉成光滑的面团)。

2、把黑芝麻、核桃仁、花生仁,拌入面团揉5分钟。

3、关掉电源发酵到两倍大。

4、擀成1cm厚的饼,分割成2cm宽的长条。

5、取2条重叠,然后扭成曲棍状。

6、烤箱预热190℃,上下火烤20分钟。
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时间到,取出放凉就可以慢慢吃了。
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一次发酵的简单拐杖面包,又好玩又好吃。
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另外几款自制圣诞美食,点击图片可浏览具体做法

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