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美味草莓果酱面包DIY  

2009-02-20 12:12:00|  分类: 草莓果酱面包,美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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妈妈第一次夸我懂事,是5岁那一年,因为那一年开始,有些大人鼓励的话,我终于可以记住了,呵呵。

 

那时妈刚刚住院回家,身体虚弱的不行,爸又在外地,都是姨妈家的姐姐来帮忙照顾我们。习惯吃妈妈做的饭菜了,别人做的总是不特别合胃口,不喜欢吃就会吃的不多,吃的不多,夜里就会饿醒。可看到身边身体行动不便的妈妈,想想还是别吵醒她了,就又转身睡了。后来,妈身体好起来,我就把这事说她听,她一下子就给我抱进怀里,说:我家孩子长大了,知道心疼妈妈了。

 

后来妈就让表姐,时不时买好些果酱面包放家里,临睡前,总是叮嘱我,再不许挨饿不吭声了,至少可以抓块面包来解决问题啊。自打那些松软的面包入驻我家,夜里睡的还真踏实了。美味草莓果酱面包DIY - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

现在,每次回家,看到渐渐衰老的妈妈,都会从心里期望,时光可以流转的再慢一点儿,让她可以健康快乐的好好享受生活,因为,我们真正的回报还没开始呢。

 

草莓果酱小面包做法
1、高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团,放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g,盐5g,水170g,黄油40g,糖70g,酵母粉5g,把放了一夜的面团揪成小块一起加入;揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大,排气备用;

2、分割成12个小面团,放室温醒10分钟后备用;

3、包入草莓果酱馅,收好口,滚圆,装入纸脱内进行第二次发酵;

4、再次发酵到2倍大,表面扫蛋液,撒芝麻,入烤箱;

5、烤箱预热180度,放中下层,上下火烤20分钟;

6、出炉放凉,掰开松软的面包,就可以吃了。 

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暖暖的午后,来一杯咖啡,吃上一个松软的果酱小面包,还有一些美好的回忆,生活就很满足。 

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