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胡萝卜鸭腿粥-早春清肺补血的好粥『10款换季滋补粥』  

2009-03-26 07:01:00|  分类: 胡萝卜鸭腿粥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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胡萝卜鸭腿粥-早春清肺补血的好粥『10款换季滋补粥』 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

小胡萝卜鸭腿粥,是换季的首选粥。季节交替时,建议最好选择一般性调补的食材,如鸭肉、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等,用这些食材做成的滋补粥,不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥,就很适合体质虚弱的人。胡萝卜鸭腿粥-早春清肺补血的好粥『10款换季滋补粥』 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

鸭腿肉营养丰富,既能补充过度消耗的营养,又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效鸭肉中B族维生素和维生素E含量较多的,钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。小胡萝卜鸭腿粥补血、清热解毒的作用。胡萝卜入粥,能提供丰富的维生素A,增强人体免疫力。胡萝卜中的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用哦。

 

小胡萝卜鸭腿粥做法:

1、原料:鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克

2、鸭腿洗干净,剔骨取肉,切成丝;  
3、鸭腿肉丝,用料酒、姜丝、2克盐码味;     
4、大米加足量的水,煮成香滑的粥底;粥底加入小胡萝卜;

5、煮5分钟到再次沸腾;

6、加入码味好的鸭腿肉丝,煮10~15分钟; 

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喝的时候加盐、胡椒粉、葱调味就可以了。

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另外几款抵御风邪的春季养生粥点击图片可查看详细制作过程和相关日志 

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