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爸爸唯一会做的拿手菜【10款应季海鲜做法】  

2009-03-31 08:47:00|  分类: 应季海鲜做法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爸爸唯一会做的拿手菜【10款应季海鲜做法】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

喜欢吃蚬子,是因为小时候,爸爸唯一做的拿手菜,就是炒蚬子,哈哈。爸爸很逗,他很少下厨,真要露一手做菜了,准保也是捡最简单、最容易成功的食材下手。蚬子也叫蛤蜊,我们这通常都不说术语,所以冷不丁说蛤蜊,还真一下子反映不过来。大火爆炒的蚬子,真是鲜美,再来一杯冰啤酒,就更舒坦了。爸爸唯一会做的拿手菜【10款应季海鲜做法】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

吃蚬子可是对肝脏大有好处。据分析,我们平时吃的蚬子含有很多蛋白质,蛋白质中含有的蛋氨酸有保护肝脏的作用。蚬子还能降低血胆固醇,所以放心大胆吃,只要够新鲜,绝对不会让人吃了长出多余的脂肪。如果又想美丽、又不想亏待自己,那就赶紧吃蚬子吧,燃烧吧脂肪,燃烧吧蚬子,呵呵。


做法:

1、准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;

2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;

3、放入蚬子大火迅速翻炒;

4、等蚬子全部张口,立即装盘就可以了。 

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蚬子肉鲜甜肥美,丝丝辣味,回味无穷。 

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另外几款应季海鲜的做法点击图片可查看详细制作过程 

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 蒜籽烧鲐鲅鱼

 

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老醋蛰皮

 

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