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家有香草初长成-点亮美食的薄荷草  

2009-09-01 13:52:00|  分类: 家栽薄荷 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家有香草初长成-点亮美食的薄荷草 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

总有朋友问我:“你的食物图片里,那两片小叶子是什么呢?” 以前,是甜罗勒,它们在阳台上度过了两个冬天,最后枯萎掉了。这一段日子来,是自己种的薄荷草

 

薄荷有很多种,这种应该是胡椒薄荷胡椒薄荷是主要的经济类薄荷,叶子可作为蔬菜,凉拌、炒吃都可,也可以用来泡茶,能提神醒脑。当然也常在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的烹调或鱼肉烹调中使用,做点心时也使用。胡椒薄荷叶子中抽出的薄荷精油,可作除臭驱风药,是糖果、牙膏中的重要的精油。叶汁和元葱一起使用,可抑制呕吐。口香糖生产中也使用得很多,这个在电视里我们常常可以看到。

 

因为薄荷很容易成活,对生长环境也不挑剔,很适合种在家里,一周左右浇一次水,就可以。 

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薄荷喜欢温暖、湿润的环境,在生长期一般能耐40℃的高温,土里的部分能耐-20℃左右的低温。 

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 薄荷叶子有淡淡的清甜味道,挺容易生虫,可以用两个烟蒂泡300ml的水,来喷洒,小虫就没有了。

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