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爽口极了!脆爽美味自制泡椒鸡胗的做法  

2009-10-25 10:05:00|  分类: 泡椒鸡胗,美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爽口极了!脆爽美味自制泡椒鸡胗的做法 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

挺喜欢吃泡椒凤爪的,以前也尝试着自己做过,酸酸甜甜的清爽的滋味,总是轻易俘获最没食欲的胃口。

 

因为自己也不会做脱骨的泡椒凤爪,所以吃的时候多多少少有些小麻烦,特别是边吃边聊天时,吐骨头就会让你有那么一小点不痛快。爽口极了!脆爽美味自制泡椒鸡胗的做法 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

这个泡椒鸡胗,就全没了那点小麻烦,因为滋味也够爽脆也一样清新,所以更受家人的喜爱。做法同样也不难,喜欢吃原味的,就可以试下我的做法,如果喜欢吃复合浓郁口味的,还可以加些八角、花椒什么的。搭配啤酒做开胃菜,可是不错的选择呢。 

 

自制泡椒鸡胗的做法

1、材料:鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。

2、鸡胗切成心形薄片。

3、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时。

4、然后放入滚水中煮沸,捞出。

5、用清水反复冲洗干净后,加入野山椒、白醋、姜粉、盐。

6、装进密封盒进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了。

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酸酸辣辣很清爽很开胃。

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