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最MINI最鲜美的鱼【鲜掉眉毛的韭香面条鱼】  

2010-01-21 09:08:00|  分类: 面条鱼的吃法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最MINI最鲜美的鱼【鲜掉眉毛的韭香面条鱼】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


冬天,新鲜的面条鱼就像泡发的小粉条,凑进去闻闻,那叫一个鲜啊。面条鱼又干净又好吃,无论敲个鸡蛋进去,摊个鸡蛋饼,还是包包子我都爱吃,但最最好吃的,就属面条鱼的这个经典做法了,用韭菜爆炒来吃。

 

前两天做的那个三鲜饺子,提到买小虾的事,大连虫子在日志后面留言“呵呵,我和你刚好相反,我就从来不买老头老太太的东西,实在的人太少了,都是缺斤少量的,你要是和他们理论,他们就装聋作哑,倚老卖老,我之前经常被气到,还有一次一个老太太,找给我一张20块钱假钱,我当场就发现了,我要她还一张,她就装听不见,气死了都,我当场给钱撕了,东西也没要,就走了,所以我以后都离那些老人远点。。。” 虫子,也许那个老人家的钱,是别人买东西时给她的,她可能真没明白过来,你说呢?要不咱俩匀匀,赶点的好事也多让你碰几回。这次我跟市场又买了老人家卖的面条鱼,还是很新鲜,而且是比较白胖白胖的那种,倍鲜(虫子同志闻听此言不许拍砖)。用韭菜简单这么一拨拉,3~5分钟,一盘鲜掉眉毛的韭香面条鱼就做好了。

 

韭香面条鱼的做法:

1、材料:面条鱼600克、韭菜1把、姜1块。

2、热油爆香姜块。

3、放进面条鱼,摇动锅子。面条鱼非常柔嫩,经不起折腾。

4、面条鱼变白后,加入韭菜,轻轻炒动1分钟就好了。

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5、做法简单滋味鲜。面条鱼本身有咸度,所以不需要加盐了。

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