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清热解毒宽中益气海兔豆腐汤  

2010-01-05 09:48:00|  分类: 润肺益气汤,海兔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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3号晚上,从妈妈家出来,漫天飞舞的雪花遮挡了道路,车子都像爬虫一样蠕动着前行,平时需要半个小时的路程,足足用了将近2个小时,这场几年未遇的持续降温,让城市彻底放慢了脚步。看着北风呼啸,雪从地上被刮起又被狠狠的甩向半空,一下子感觉到了可可西里气温骤变的高原季风天。在寒冷的日子,喝上一大碗温暖润肺益气的家常汤,能在一定程度上舒缓紧张的血脉,让整个人也暖和放松起来

 

海兔豆腐汤,是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美,而且营养价值很高,它含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是很好的海味补品,海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤,含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐,常喝可以宽中益气消胀满,清热解毒、生津润燥。

 

海兔豆腐汤的做法
1、原料:海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
2、海兔冲洗干净,放入热水中汆烫捞出备用。
3、豆腐切块,加入姜、清水,上汤煲煮沸。
4、10分钟后,加入汆烫好的海兔。
5、煮沸后,加入米酒。
6、最后加盐、胡椒粉调味。

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多喝些汤不仅能抵御降温,对身体也有很好的补益作用。 

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