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曲水流觞有声有色的生活艺术【清蒸鲑鱼】  

2010-05-30 08:55:00|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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曲水流觞有声有色的生活艺术【清蒸鲑鱼】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

很多年青人喜欢周末K歌,有分析说这是因为那个环境所模拟的就是朋友知己家庭小聚的氛围。如果每个人自己的家中,也能营造出这样一个曲水流觞有声有色的意境,有谁能保证下班后不第一时间冲回家中,跟自己的亲人团聚呢。试想下,如果家里所有的厨房电器也能有灵感匹配,冰冷的厨房家电开启关闭声,锅碗洗涤声,盘盏交错声,能够像钢琴琴键曼妙弹奏,那再平淡的时光,也会变的有声有色起来。而这样的意境,也就如同《兰亭集》里所描绘的那样:一觞一咏,畅叙幽情了

 

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回归家庭生活是当下的潮流,现代人视野越来越宽,但到一定程度又开始返璞归真,越来越多人意识到,家庭生活是人生最重要的一部分。特别是一家人一起在厨房,做做菜洗洗碗,既能促进家人的亲情,又能让每个人感受到浓浓的家的归属感。前几天在网路上逛进一个体验式厨房(http://yinrui.fotile.com/),立即被一组干净现代的厨电、舒缓动听的钢琴曲吸引,原来是方太新近推出的银睿六系,外观采用钢琴键面,配有不同的钢琴乐章展示出六款不同产品,把厨房电器与经典艺术自然融合,让人在享受聆听乐章的同时,不经意间体验到尊享经典。比如吸油烟机采用了肖邦的《夜曲》,用夜曲优美的旋律表现吸油烟机的宁静,仿佛进入了一个没有油烟的厨房;用抒缓轻柔的钢琴曲《星空》表现消毒柜静静处理厨房餐具,喧嚣的声音归于平静,相信在这样的环境下作家务,除了更有灵感创作美食,心情也一定更加愉悦。


曲水流觞有声有色的生活艺术【清蒸鲑鱼】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间这当中一款嵌入式电蒸箱最吸引眼球,外观也是漂亮的琴键设计,看起来经典精湛简约。要知道随着健康饮食理念的普及,健康的概念日益突出。蒸出来的美食,所倡导的就是更健康生活理念。我们平时炒菜时,油的沸点达300℃以上,会破坏营养成分。相比较,蒸菜中水的沸点只有100℃,营养被保留得更完整。电蒸箱的动态蒸汽平衡系统,让蒸汽不断循环均匀分布,防止了食物过熟或不熟和上下食物的串味或异味问题。由于有快速加热技术,短时间使水沸腾产生大量蒸汽,迅速提高热传导速度,保证时用最佳温度烹饪出最可口的食物。蒸菜所含的多酚类营养物质,如黄酮类的槲(hú)皮素等含量显著地高于其他烹调方法,对身体可谓好处多多哦。

 

清蒸鲑鱼的做法:
1、原料:新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜,黄酒2勺,盐5克。
2、用刀在鱼的背部划3道,用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞,涂抹均匀。
3、蒸锅水烧开后,连盘放入。大火蒸20分钟。
4、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩,口味清淡,很鲜美。

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