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2011年煮妇必会的新春开运汤【红蘑虾皮玉米汤】  

2011-01-27 10:05:00|  分类: yoyo食色空间,yoy |  标签: |举报 |字号 订阅

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再有一周的光景,春节就到了。长大了真的感觉时间过的飞快,称呼一路从小朋友变成姐姐,从姐姐变成阿姨,老天,等哪天有人改口叫姥姥了,非得拽上他姥爷跑去天山当回童姥不成。


新春到,开运道。这道汤,是2011新春的一道开运汤,煮妇们看图识做法、新手也是一学就会,实在是举家团聚返乡省亲之必备汤品。这样说一点不夸张,因为它的确是既简单又美味。

 

开运汤汤色红亮颜色很讨喜,还是一道清热消食的补钙汤。只需要红蘑、虾皮、玉米,以及选用上等食材制成,不添加防腐剂的家乐浓汤宝,通过321步骤:三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝,就可以轻松做出汤鲜味美的开运汤。这道红蘑虾皮玉米汤,对健康很有裨益,鲜美可口还可以调节肠胃,有利尿降压、清热消食的功效。

 

开运汤的做法:
1、原料:红蘑200克、玉米150克、虾皮20克、胡萝卜50克、家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块、姜一块、清水3碗(750毫升)、盐3克。
2、玉米加足清水,上火煮沸。加入红蘑、姜、胡萝卜。
3、待水再次煮沸,加入家乐浓汤宝,文火煲40分钟。
4、最后加虾皮即可。

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TIPS:
红蘑风味好、有“素肉” 之称,营养价值高,含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质,同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物,可以增强人体抵抗。虾皮不仅味道很鲜美,还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分,是含钙量极高的食品。
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