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健康甜点 开心果蔬塔  

2011-12-30 08:30:00|  分类: yoyo食色空间,yoy |  标签: |举报 |字号 订阅

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又到年底,各种节日接踵而至了,朋友家人聚会,没有甜点的节日大餐,就像没了星星点缀的夜空,吃的再满足,也会感觉少些什么。好吧,一起动手做一道健康、营养、又不会发胖的美味甜点吧:开心果蔬塔。先上做法,再做健康分析。

 

开心果蔬塔做法:(4寸塔2个)
1、20克木糖醇加40克黄油,用蛋抽子打成羽毛状。
2、加入2个鸡蛋黄,筛入100克低粉拌匀。
3、面团铺进模具,加入开心果、山楂、青瓜。
4、烤箱预热200度,放下面一层,烤20分钟

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营养分析:
1、山楂:几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高;能消食积、健脾胃、促消化、降压、降脂。
2、青瓜:含有蛋白质、钙、磷、铁、维他命A及C,有能有效地促进机体的新陈代谢,可抑制糖类物质转变为脂肪,降低胆固醇。
3、开心果:含有丰富的维生素B6、铜、锰,是蛋白质、膳食纤维、硫胺(维生素B1)和磷的绝佳来源;是卡路里含量最低、脂肪含量最低、膳食纤维和蛋白质含量最高的坚果之一;可降低血液中的胆固醇水平,并有助于保护眼睛。

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做开心果蔬塔,用的是来自美国派拉蒙农场的万多福开心果,那里是全球最大的开心果一体化种植加工原产地,使用绿色种植方法,开心果的品质更健康更有保障。

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不漂白、自然开,的万多福开心果颗粒大,果实饱满,果壳呈奶黄色,果衣呈紫红色,果仁为翠绿色,开口率高。这样的开心果是含脂肪最低、卡路里最低、含纤维最高的坚果之一,营养成分丰富、抗氧化剂含量最、植物甾醇含量最高的坚果。

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咬一口酥酥脆脆,低糖低热量,营养又全面,够健康吧~

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每天食用开心果可降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平,并降低心血管疾病的风险。由于蛋白质和膳食纤维的含量高,食用少量的开心果就能产生持续的饱腹感。每次食用30克开心果,大概49粒果仁,可摄入170卡路里的热量,其营养包括30种以上不同的维生素、矿物质和有益的植物营养素。

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 跟家人和朋友一起试试这道健康、营养、又不会发胖的美味甜点吧。

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