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变废为宝【豆渣变身香酥饼】  

2011-03-16 08:43:00|  分类: yoyo食色空间,yoy |  标签: |举报 |字号 订阅

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变废为宝【豆渣变身香酥饼】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

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变废为宝,自制美味豆渣香酥饼。先说点琐事:俗话说:要长寿吃大豆,一大早起来磨豆浆,家里用的是老款碎冰机,开动的时候动静挺大。LG晨练回来一开门就问:“今喝豆浆?” 我奇怪:“咋知道滴?” 他信心满满滴答:“在一楼就有震感!”+_+  每次做豆浆,剩下的豆渣你都扔掉吗? 你以前扔掉过吗?好吧,从现在开始,保留一次,试试这个香酥豆渣饼,如果你还觉得不中意,那爱怎么着隋便吧^_^。

 

大豆的营养就不啰嗦了,大豆磨了豆浆,剩下的豆渣,是非常好的减肥食品。豆渣含丰富滴粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥等作用,特别是豆渣中的黄豆膳食纤维,能够促进胃肠道的蠕动,减少人体对脂肪的吸收,对想减肥的朋友是很好的刮油食品。可是直接吃吧,实在太残忍了,毕竟咱不具备吃进草挤出奶的超能力......

 

但是把豆渣,加入些其它材料,代替一部分面粉做出的饼干,组织均匀松软可口,既能改善口感和风味,又可以提高营养价值。这个自制美味豆渣香酥饼,俺就挺喜欢吃。当然,你还可以,把豆渣添加到肉馅里做豆渣丸子;添加到胡萝卜玉米粉肉汤里给宝贝做磨牙零食(养宠物的TX,你懂O(∩_∩)O哈!);再或者,把它加入@#$%&* ,做成*&%¥#@,发挥你的想象吧。

 

自制豆渣香酥饼的做法:
1、原料:1杯黄豆榨出的豆渣、2个鸡蛋、250克面粉、奶粉1大勺、40克黄油、苏打粉1小勺、白糖3大勺、芝麻适量。

2、除黑芝麻以外的全部材料,拌匀。

3、把面糊用勺子摊成拳头大小的圆饼,表面撒上黑芝麻。

4、200度,烤20分钟左右。

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自制美味豆渣香酥饼,酥脆香甜又健康,可以给磨牙找一个快乐的理由了。

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另外几种美味健康自制饼干,点击图片可浏览具体做法

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