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面条鱼怎么吃【健胃润肺汤的银鱼北芪红豆汤】  

2012-02-21 09:02:00|  分类: yoyo食色空间,面 |  标签: |举报 |字号 订阅

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面条鱼怎么吃【健胃润肺汤的银鱼北芪红豆汤】 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


春天的面条鱼鱼,个头肥硕肉质饱满,无论是炒着吃(韭菜炒面条鱼),还是做成面条鱼丸,都非常鲜美。这时的面条鱼,所含的各种氨基酸含量增多且含量均衡,丰富的脂肪酸和镁,能保护心脏,不仅能提高人体免疫力,还具有延缓衰老、美容养颜的功效。银鱼北芪红豆汤,鲜美可口,健胃润肺。银鱼含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等,银鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿的效果。北芪有补气固表,利尿、生肌的作用。银鱼北芪红豆汤,不仅滋味鲜美,还有宽中健胃、润肺止咳的功效。

 

银鱼北芪红豆汤的做法:
1、原料:银鱼400克、北芪10克、红豆300克、姜一块、清水1200克、盐2克。
2、银鱼冲洗干净备用。
3、红豆、北芪、足量的清水,上锅煮沸,转文火煲50分钟。
4、加入银鱼、姜,改旺火。煮沸后,转文火煲煮10分钟,最后加盐调味。

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滋味鲜美,还有宽中健胃、润肺止咳的功效。

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     有汤喝的日子就很满足......
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