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耶路撒冷·自由自在游圣城  

2013-04-12 08:32:00|  分类: yoyo食色空间,耶 |  标签: |举报 |字号 订阅

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作为三大宗教的发源地,在耶路撒冷除了能看到沧桑古迹,还有从世界各地怀揣信仰来这朝圣的人,传统、历史和神学让崇敬照进现实,游客眼中耶路撒冷,只是岁月在她脸庞留下的刹那光辉,只有越走近它才能越感受它的美。这一天我们从橄榄山到锡安山,再从卡尔多古街区经过苦路来到圣墓大教堂,最后到达Mahane Yehud逛逛耶路撒冷最大的市场,在Yossi Elad大厨的餐厅品尝了需要提前一个月预定的超级美食。
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登上橄榄山顶,俯瞰汲伦谷,大卫城和圣殿山就在脚下,老城内外满是宗教故事的印迹,传说耶稣在橄榄山上度过了很多夜晚,每天教导他的门徒并且讲他的预言,几百年来埋葬犹太人的古老墓园也在山上,对犹太民族来说,橄榄山是值得纪念的神圣之地。

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从山顶远眺,金色的圆顶大教堂和灰顶的阿克萨清真寺就在远方。

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宗教在这不神秘也不虚妄,而是一种笃信和传统,很多孩子跟随父母也来到这里。

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离开橄榄山我们来到锡安山,锡安也是耶路撒冷51个名字其中之一,公元七十年罗马人摧毁了第二圣殿,十三世纪犹太人返回耶路撒冷,在锡安山这里重建了他们的梦想家园。

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导游买了这种在锡安山附近的传统焙果给大家,蘸上加了芝麻香草的料才好吃

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锡安山城墙之上读书的少年和大马士革门前停留的游人

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锡安山顶有著名的大卫墓和马克楼。虽然大卫冢并非大卫埋葬的地方,但犹太人仍视之为神圣之地。

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弹琴的大卫王

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锡安山的马可楼,是耶稣和门徒在这享用最后晚餐的地方,据说耶稣复活后,在同一个楼房向门徒显现两次,也在此楼房中,众门徒领受了圣灵。

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从墨西哥来到这朝圣的人们

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三千多年来,锡安山的历史变迁,坚定了犹太民族争取自由的决心和不屈不挠的坚定信仰。锡安山的圣地遗迹,对三种宗教都各具意义。

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我们穿过古城里的小巷,去到曾经是亚美尼亚人、犹太人和穆斯林居住的区域。

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在耶路撒冷任何角落,都有可能踩在千年的遗址上,这是当年人们居住的广场,经历十八次再建的耶路撒冷,城市的地基一层一层在累加上升,原本的露天广场已经深陷地下。

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1967年以色列重建犹太区,这条罗马拜占庭时期的街道得以重修。

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公元132年,这里曾经是当时的城市地标,因为十字军不喜欢露天的建筑,就把当时繁华的街道全部遮盖了起来。

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卡尔多街道两旁,现在是各种画廊和艺术品销售的店铺

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在卡尔多城墙上遇到一只猫,试了一下在加利利Mitzpe Hayamim的艺术家那里学到的方法,猫果然马上从墙头跳下来,以为遇到了可以一起玩耍的家伙。

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卡尔多有一扇门,过了门就是阿拉伯商人经营的区域

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街道两旁是酒吧和售卖各种挂毯、耶稣像、门柱圣卷、犹太烛台、陶器、橄榄制成的工艺品、还有构思巧妙的耶路撒冷球,将整个耶路撒冷老城变形成一个银制的球状。

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向左拐就是窄巷中的苦路,这是一条迷宫般狭窄的街巷,米白的石灰岩路面和石阶上还留存着一些为数不多的耶稣时代的街石,现在它们已被岁月打磨得光滑照人。旁边的圣母玛利亚教堂,门上的雕塑描绘了玛利亚见到背负十字架的耶稣,禁不住黯然神伤的场景。

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圣墓大教堂前,一个阿拉伯姑娘和我互拍了一张。

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教堂前到处都是游人,还有石阶上苦苦思索的

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传说当年耶稣就是在这里奇迹般复活

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圆形大厅的穹顶直到公元4世纪末方才建造完工。

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圣墓大教堂和耶路撒冷一样有着悠久的历史,它是世界基督教最著名的圣地,虽然教堂不是很大,但山不在高有仙则灵

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据圣经记载十字交叉的点是世界的中心

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圣墓大教堂里摆放着一个祭坛,它的上方是耶稣被钉在十字架上的雕塑,下方则放着一幅耶稣画像,画像前有一个大理石的圆孔,据说当年十字架就竖立在这个孔中,每天都有大批朝圣者和游客排着长长的队伍等候进入这里进行朝拜。

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对着的圣母玛利亚教堂的侧门

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离开圣墓大教堂,我们去到下一站,遇到走在前面当兵的姑娘们

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在Machane Yehuda市场附近的Machane Yehuda餐厅,我们跟著名的耶路撒冷厨师Yossi Elad汇合

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Yossi Elad拿着香槟和酒杯出现,亲自为大家斟上酒,Yossi Elad是耶路撒冷国际级厨师的代表人物,以精致奔放的美食和开朗幽默的性格闻名。

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Yossi Elad 带我们穿过两条街道,来到耶路撒冷最著名的Machane Yehuda市场

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Mahane Yehud是耶路撒冷最繁华的市场,漫步于其间可以看到各种地中海特色的食物

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这个位于雅法街和阿格里帕斯街之间的大型露天市场,一进入口就看到悠闲的打着类似筛子桥牌的老人

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市场里有二百多家商铺,有新鲜的水果蔬菜,烘焙食品,鱼类,肉类和奶酪,坚果,咖啡和各种香料。

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市场不仅品种丰富,物价在整个耶路撒冷也是最公道的

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菜市场有花卖才够安逸

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各种腌渍的橄榄

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Yossi Elad和他的朋友们,上面的这位老人为了能在Mahane Yehud市场开设咖啡店奋斗了十年,用他不懈地抗争和坚持开创了一个先河,也打消了人们担心菜市场里开咖啡店的疑虑,为市场带来了更多的客流,逛累了就可以进他的店里喝点东西歇歇脚

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出售新鲜面包的烘焙铺

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大丝瓜瓤

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还有品种丰富的乳酪

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Yossi Elad讲解酸杏子的用法,等下就有用这个食材给我们制作美食

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在市场酒吧的对面遇到他的学生也是餐厅分店的大厨们

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我们品尝了八种不同口味的果汁

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逛了市场我们回到Yossi Elad的餐厅Mahane Yehud,来这里吃饭需要提前一个月预定,此时餐厅里面人气也是火爆,上下两层所有位置座无虚席。

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新鲜出炉的面包搭配香滑的芝麻胡慕斯酱

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烹饪谦卑热爱生活的Yossi Elad,呈现出的菜品也是豪放不羁,但品尝过后,又会为那份精致喜悦的味道折服,熏鲑鱼沙拉,奶油酸杏子搭配石榴籽、炸八爪鱼脚,味道鲜美清新开胃。

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Mahane Yehud餐厅的招牌菜,芝士菌菇土豆泥名不虚传,以色列外交部的Guy先生介绍说这道菜一度从菜单上消失,后来在食客们一致的要求下又重返餐桌

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鲑鱼片配草莓香菜坚果碎,口感新鲜多汁饱满

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松子彩椒泥炒牛肉

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放进pita饼里吃味道刚好

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Dana的芝士蘑菇炒饭

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炸鱼块搭配的各种新鲜蔬菜,外酥内嫩的鱼肉和淋满酱汁的蔬菜相得益彰

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耶路撒冷版的土豆芸豆烧牛肉:) 用中国国画泼墨的手法端上桌,看着就很欢乐,食材虽然大块,却都入味十足。

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甜点是三层直径分别十几吋大盘的炼乳石榴巧克力

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中间一层是酸奶杯子蛋糕

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还有第三层青苹果石榴巧克力脆皮香草冰淇淋

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Yossi Elad料理的食物不加掩饰的清新质朴,和异想天开的奔放与精准的细节,既是耶路撒冷Mahane Yehuda市场自由开放精神的延伸,也是此次旅行打动味蕾的美丽总结。


更多游记,未完待续......

 

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