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【巴厘岛】曼达帕 乌布风情   

2015-11-01 21:39:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【巴厘岛】曼达帕nbsp;乌布风情 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间

 

巴厘岛的曼达帕,如同她所在城市乌布,充满淡淡艺术气息,在这里的假期也过的舒心快乐。而我始终可以听到,一种用竹子做成的风铃,犹如泉水的旋律,越过河流和溪谷,响起的新鲜而单纯的调调。也许因为太喜欢,和它在Gunung Kwai Temple的稻田边,匆匆一面就被风摇动竹节发出的乐声所吸引,她叮叮咚咚悦耳和谐,像一头快乐鸟,忘乎所以,反复吟唱,喋喋不休,以至于耳朵始终留着余地准备用它填满,结果回来的路上就擦身错过了……

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早晨,在曼达帕的Sawah Terrace餐厅吃早餐,有爱吃的粥和看到就开心的LOLO。

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曼达帕酒店的很多设计,灵感来自当地的庙宇和古迹,所以我们第一站就去了乌布的Gunung Kwai Temple,它于公元10世纪建造。去到它的路上,是一片翠绿的稻田。

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Gunung Kwai Temple神庙路边,图片左下方的就是那个声音悦耳的风铃,如果用一种声音描述一座城市,乌布就是它发出的那个可以驱逐一切念想的旋律。

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乌布的圣泉寺Tirtha Empul,是巴厘岛上著名的庙宇之一。千年的历史,石头圣龛上苔痕斑斑。

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岛上居民经常来这里洗浴,祈求平安,这里的很多细节,雕刻也很精美。

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传说在英特拉神和马亚连那瓦魔王在正邪对战时,英特拉神为了让被魔王毒死的村名起死回生,以大地之杖令泉水涌出,进而使被魔王毒死的臣民起死回生,帮忙擒服魔王。

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圣泉涌出地面,水幽蓝动人,倒映着蓝天绿树,传说这是大神因陀罗INDRA以剑插地引出的不老不死水,洗涤百病。
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圣泉水清澈,还具疗效,而且不同出口的水疗效不同,吸引来自各地的善男信女前来膜拜、沐浴。

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在当地人思想中,任何物体都是有神存在的,多以祭拜的物品也不拘一格。

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太阳炙热,晒得人从无处躲闪,到全然不顾随它去吧。

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遇到顶着一大托香蕉的阿婆

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午餐在乌布Gubug Mang Engking餐厅,在水上竹排用餐,吃巴厘岛的印尼菜。

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和东南亚其他国家相似,印尼菜中也大量使用咖喱。不过印尼咖喱重香味而不重辣味,辣椒一般会放在餐桌上让客人自己添加。酱料颜色深而质稠,看起来可能不太上眼,但吃起来却浓香爽口。

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甜辣虾

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紫薯脆片

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辣椒烤鱼

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椰子炸鸡

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两种味道的炸鱼

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咖喱虾,印尼咖喱汁并不像印度等地方的咖喱汁那么浓厚,浓度相对较低,而且加上了椰汁。

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硕大的椰子汁

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巴厘岛Gaya陶瓷设计工作室,一对来自意大利的夫妇用取自大自然的灵感设计,由乌布当地的工匠纯手工制作烧制的瓷器,由于质优产量低,只提供曼达帕丽思卡尔顿隐世精品度假酒店这类的专属限量定制。

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乌布的工匠,也是以一手娴熟的手艺著称。

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Gaya质朴的风格

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曼达帕的泳池边,夜晚来临前,景色俊逸如画

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夜幕垂下来,又是另一番静谧的景色。回到酒店用餐,感觉又可以全身心的放松下拉。

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晚餐在梯田之上,盛器是手工匠人的心水之作,晚风轻拂盘中餐也摇曳出稻米之香 。

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印尼风味鸡肉沙拉

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海鲜酱拌豇豆

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香茅烤肉串

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好喝的牛尾汤,Winwin说:“考验一个印尼厨师的手艺,只点印尼炒饭和牛尾汤,就能窥一斑知全豹了”。

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牛肉

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好吃的炒饭

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咖喱鱼

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香滑的布丁

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醇美巧克力慕斯

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更多游记,未完待续……  


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