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【韩国】著名的长寿乡 南海郡和晋州古城  

2015-06-29 19:52:00|  分类: yoyo环球美食之旅 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韩国庆尚南道,有两座非常干净著名的长寿之乡:南海郡和晋州古城。南海郡南邻太平洋,鱼类资源丰富,四周被望云山和锦山等山麓环绕,温和的海洋性气候,年平均气温为15度,是非常宜居的地方。晋州古城,位于庆尚南道西部,是韩国岭南地区的文化艺术教育中心。庆尚南道本来就风光秀丽,空气纯净,所以来到这里,可以自驾或者坐K-shuttle观光巴士,选择这两座极具代表性的城市,稍作停留观海赏景……

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这一天中午,我们离开放空冥想自然治愈的固城郡玉泉寺,来到位于南海郡的希尔顿南海高尔夫温泉度假酒店。秀美的海景、舒适的环境、高尔夫球场、SPA温泉、完善的运动休闲设施,是南海屈指可数的度假区。

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房间外面,面朝大海。

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远处雾霭缭绕的海湾,带来干净的空气

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在酒店的SPA中心,我们做了非常舒适的足底按摩。

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从酒店驱车,来到庆尚南道南海郡三东面勿巾里 1074-2,南海的德国小镇,海水和勿巾港掩映着一栋栋彩色的小房子。据说德国小镇是为居住在德国的韩国侨工建,上世纪七零年代,为发展战后经济,韩国向德国举债,并派驻大批韩国男旷工和女护士,远赴德国赚取外汇,虽然在异国他乡生活艰辛,但他们把劳动赚到的钱寄回国内,为发展韩国经济贡献了绵薄之力。

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旅行中用随身携带的佳能EOS 760D,体积小巧,18-135的镜头几乎可以应对全天候的旅行摄影需要。特别是电子网线和电子水准仪的加入,还有人性化的肩屏、速控转盘,可以轻松拍出满意的照片。

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不同于传统的韩屋,小镇里三十几座橙色屋顶的房子,都仿照德国海德堡、法兰克福等小镇的风格建造。沿小路行走,道路两旁是修葺整洁的园林、咖啡厅、民宿酒店、特色店铺,和文化体验中心。

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EOS 760D很好操作,旅行中拍合影,可以随意找个路人甲帮忙,也不用担心遇到单反菜鸟,只要他通过取景器拍摄,用手指轻点屏幕触动快门即可。高精度自动对焦,轻松准确捕捉各种瞬间。

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在一家咖啡厅,点了些德式烤肠和土豆,味道还不错。

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小镇的中心是文化宣传馆。

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展馆里有当年的书刊和文字史料。

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在德国生活的旷工工具和服装。

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日常的生活用品。

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还有劳工带回韩国国内的德国香水。

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晚餐我们来到南海郡三东面洞天里997-1的南海明尚家,吃南海著名的鳀鱼包饭。鳀鱼,小小的形似多春鱼,主要分布于北太平洋西部,因为出水后,非常容易破麟和肚皮开裂,也叫烂船钉、离水烂。这一大锅泡菜炖鳀鱼,是用韩国泡菜和新鲜的辣椒、辣白菜、蕨菜、洋葱和辣椒酱,一起炖煮而成,滋味鲜美辛辣。

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吃法和吃烤肉和包饭一样,拿一片苏子叶或者生菜,放上泡菜、鳀鱼、大蒜片,加上一勺米饭,包起来,一口送入嘴中就可以。

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右下角的酒渍青梅,非常好吃,我们问老板娘又添了一盘。走的时候还赠送了一筒,以后遇到青梅子,一定买来,自己腌渍一次。

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庆尚南道的晋州古城,是韩国著名的历史文化古城,也是韩国文化、教育、艺术的中心之一。共有各类学校92所,文化遗址72处,如矗石楼、岭南布政司、义岩等。每年10月3日前后,晋州市都要举办开天艺术节,吸引了很多来自海内外的艺术家。

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晋州古城三国时代开始修筑,原为土城,高丽末禑王五年,晋州牧使金仲光为抵御日寇频繁入侵,把土城改筑成了石城。整座城的城墙全长1760米,高5米多,城内有三口井和三眼泉。

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周日的下午,人非常少,空旷的晋州城内,只有寥寥的游人。一位父亲带着姗姗学步的女儿,在林荫道上行走。

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晋州城外,西面有靑川流过,南面有南江,北面是一个水塘,水塘和城墙之间曾挖以战壕。晋州城内有矗石楼、?时敏全城却敌碑、义妓祠、西将台、北将台、彰?祠、国立晋州博物馆、以及护国寺和室外公演场等。这座矗石楼,临江而建,夜晚从江对面望过来,景色更美。

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矗石楼里的彩绘和牌匾

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来到晋州一定要吃的晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里,拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是牛肉和海鲜汤。材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。

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晋州拌饭,蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。

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更多游记,未完待续……  


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