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【巴厘岛】乌布曼达帕 修身养心避世天堂  

2015-10-21 09:15:00|  分类: yoyo环球美食之旅 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【巴厘岛】乌布曼达帕nbsp;修身养心避世天堂 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


来到巴厘岛Mandapa,全球第三家隐世精品度假酒店,乌布曼达帕丽思卡尔顿。青山秀水稻田环绕,潺潺的阿漾河从酒店旁流过,少女顶着水罐穿过河滨小径,Angklung安格隆泉水般汩汩的弹奏,鸡蛋花不吝芳香和妍丽,从天色方曙到日暮低垂,都令人心迷神驰醉眼陶然。记得看过一部片子《Eat pray love》饭祷爱,茱莉亚•罗伯茨从意大利到印度,最后来巴厘岛,在乌布遇到了预言先生,片里航拍乌布梯田的镜头很美,现实中Mandapa就可以这样悠哉悠哉的慢生活,在稻田朴素的草叶间,跟阳光和子夜星辰同席共谈,在半山清澈的水畔,与变幻云朵和森林相拥共眠……

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巴厘岛跟国内没时差,但长途飞行,还是有些小上火,喝一杯当地的饮料LOLO (印尼叫loloh-kecemcem巴厘岛很常见的一种饮料),新鲜的椰肉和青柠味香草,非常滋润消火,推荐给给大家,口味也很温和。在乌布的这些天几乎天天有喝,Mandapa就如同这舒缓滋润的感觉,带来心头勃勃的愉悦,令人喜欢。

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入住的Mandapa,也是全球第三家丽思卡尔顿隐世精品度假酒店,房间挑高开阔,大量竹木的运用,自然环保,中间带电视的隔断墙,可以自由伸缩,根据需要随时可以巧妙的将房间分割成不同区域。

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涮洗室隔开的浴室和卫生间,漆器的洗手盆触感很好。

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这个角度看过去,可以看到门厅、衣帽间、起居室、卧室和洗漱区,分区科学、不杂乱,视野通透,使用起来也很方便。

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左边的电视墙拉开来,就可以将整间客房分割出起居室和卧室,保留个人的私密空间。

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贝壳的吊灯,搭配同色系亚麻窗帘,还有印尼风情的版画。

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在这样的环境里,很容易放松和平静,但可是,还玩手机的,就可以拖出去杖棍三千了。

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还有小细节,这种手写的卡片,总是让人感觉很温暖。

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黄昏时分,又是另一番静谧美好。

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房间内有四处尖屋顶,除了美学的考虑,还可以防太阳辐射、通风散热、防雨水。

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面对阿漾河,可以看夕阳的阳台。

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内外的设计浑然一体。

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每天下午,酒店都会送来下午茶。【巴厘岛】乌布曼达帕nbsp;修身养心避世天堂 - YOYO食色空间 - YOYO食色空间


这种印尼的甜点,用糯米做皮,包裹椰蓉和蜂蜜、坚果做陷,很可口。

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夕阳照下来,美丽的乌布,绚丽的夕阳,温暖的Mandapa

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Mandapa曼达帕,来源印度教庙宇的入口:Padurakasa帕杜拉萨,酒店整体的设计,汲取了很多印尼传统建筑的精髓和灵感。

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当地人的快乐之一,每天都可以采摘新鲜的鸡蛋花,这份清新美好的自然馈赠取之不竭。

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除了舒适的度假环境,修身养心的避世天堂里,一定不能或缺的就是美食~\(≧▽≦)/~啦啦啦
在Mandapa除了能吃到正宗的印尼传统美食,还可以品尝多元素的潮流美味,比如这里的Kubu餐厅。

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清香醇厚的南瓜山羊奶酪汤pumpkin espuma,goat cheese and lemon confit,extra virgin olive oil

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薄如绢纱的虾片prawn chips

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独特的血腥玛丽 Bloody marry Sperification

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巧克力方旦糖配巴厘岛冰淇淋 chocolate fondant,Bailey's icecream,Sambuca gel

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帕玛森奶酪奶油蛋羹 armesan egg custard

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肋眼牛肉配红烧舌芹菜和松露汁 anyu rib eye,braised tongue,celeriac,truffle jus

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热情果酿奶酪 passion fruit pate pre

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薄荷巧克力甜点 mint chocolate

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好吃的意大利馄饨 Cod ravioli,eggplants,smoked onion cream

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Mandapa Kubu的chef, Bayu谢谢你的精致美食。

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更多游记,未完待续……  


YOYO的环球美食之旅(点击浏览

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